Himalájsko-perská, nebo také jen "himalájská" kočka je ve své podstatě barevnou varietou dobře známých perských koček. Jako himalájské označujeme perské kočky v barvě "pointed", tedy s odznaky. Toto zbarvení proslavily především siamky a právě křížením s nimi vznikly v první polovině 20. století v USA tyto elegantní a společenské krasavice.
CFA (působící zejména v USA) zahrnuje himalájské kočky mezi peršanky, nazývá tak "siamsky" barevnou varietu. Především evropská FIFe pak nepoužívá označení himalájská kočka, avšak variantu "s odznaky" a "s odznaky s kresbou" (tedy siamské zbarvení) zahrnuje do standardu perských a exotických koček. Tato barevná varianta je v obou případech spojena s jasně modrýma očima, které se jinak vyskytují pouze u bílých perských koček.
V USA jsou himalájky velice populární, mají také svou filmovou hvězdu - rodinné filmy Neuvěřitelná cesta a Neuvěřitelná cesta II - ztraceni v San Francisku vyprávějí o dobrodružstvích dvou psů a himalájské kočky Sassy.
...připadal jsem si jako ve snu.
Sněhové vločky dopadající na mou uhlově černou srst mě nenechaly dlouho spát. “Co to cítím? Proč je má srst tak mokrá? Vždyť jsem si ji včera čistil! ” přemýšlel jsem se zavřenýma očima. A pak mi to došlo. Otevřel jsem oči, vyskočil z pelechu a uviděl bílou pokrývku na celé mé zahradě. Měl jsem takovou radost, že jsem začal běhat dokola páníčkové boudy rychlostí, kterou bych i kočky dohonil. Můj páníček vždy kolemjdoucí uklidňuje: “To zběsilé běhání psů je normální. Dává nám tím najevo, že je šťastný a spokojený.” A říkal pravdu. Měl jsem takovou radost, že zima opět přišla a už jsem se nemohl dočkat, až uvidím ty malé čivavy a pudlíky v jejich trapných oblečcích. “Haf! Haf! Sousedé, zima je tady! Připravte si granulecorn, ať psí přehlídka může začít!” štěkal jsem na nejbližší psy.